chamonix -- 夏慕尼新香榭鐵板燒--台北光復北店

之前經過光復北路的時候，除了看到來自台中的[鼎王]麻辣火鍋之外，也注意到一旁的招牌[夏慕尼]，好特別啊～要不是有加註一行新香榭鐵板燒的小字，還真不知道葫蘆裡賣的是什麼藥呢～

這次託蛐生日之福，來到夏慕尼慶生。話不多說，直接來看看我們這次選擇的餐點吧~

開胃菜--70分
由遠至近分別是鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球，三樣開胃菜的分量都是剛剛好一口，少少的份量，吃了之後讓被挑起的味蕾更期待隨後的主餐。

牛肉清湯--80分，
啥～怎麼是三團肉球？湯咧？服務人員把湯盤端上之後，輕聲的告訴我們待會會由專人盛湯

再注入牛肉高湯之後，裹著洋蔥的牛肉薄片瞬間燙成五分熟，

軟殼蟹沙拉--85分，
這道沙拉實在太合我的胃口了～炸得酥脆的外殼搭配塔塔醬，大口咬下，還真是快意。

檸檬Sorbet，上主餐之前讓你消除口中殘餘的味道，以便細細品嘗主餐；喝起來酸酸甜甜的，還挺開胃的。

主餐一：普羅旺斯雞排海鮮雙拼之雞排--85分
由於我們是兩個人用餐，所以我們把兩份主餐共食，一人各一半，因此看起來份量有點少，話說回來，這個雞排的味道很不錯，外皮酥脆、肉質鮮嫩，雞肉中還包覆著一些鮮蔬，吃起來格外爽口。

主餐一：普羅旺斯雞排海鮮雙拼之魚辮子--75分
這份雙拼主餐的主角應該是雞排，因為魚辮子雖是由鯛魚、鮭魚、花枝與節瓜交疊而成，但是分量真的就有點少了......

櫻花蝦炒飯--85分
吃鐵板燒，怎麼可以沒有配飯呢？這道櫻花蝦炒飯超好吃的，不僅是因為加了蝦卵所以口感奇佳，更令人垂涎的是櫻花蝦的香氣。要不是因為顧及面子，要不然還真想給他嗑上兩三碗。

主餐二：波特牛肋眼--75分
肉質蠻鮮甜的，但沒有太令人驚艷的表現。

時蔬，這並沒有在菜單上顯現，我想有點像是一般平價鐵板燒中的豆芽菜吧～不過，這份量也未免太少了點...

甜點--鮮果巧克力鍋

無責任評分：80/100
同是王品集團的夏慕尼，與王品牛排一樣走的是中高價位路線。
整個店面有兩層樓，我大略估算了一下，包含包廂在內至少有十個鐵板料理台，每個料理台可以坐六到八個人不等。

夏慕尼的用餐流程有兩段，直到用完主餐之前，都是坐在鐵板燒旁邊的座位，一邊看師傅料理食材，一邊享用餐點；而用完主餐之後，服務人員會帶客人到休息區繼續享用餐後甜點與飲料。

夏慕尼新香榭鐵板燒官方網站

價位：980/套餐 ，10%服務費

地址：台北市光復北路95號

地圖：

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